Aço
Os tachos e frigideiras de Aço Carbono, apresentam grande resistência e durabilidade sem deformar. Concentram e retém maior calor, com cozimento em menor tempo, o que significa menor consumo de gás ou lenha. Recomendado por ser um material saudável para cocção, devidamente temperado após adquirido, apresenta características antiaderente. Oferecemos nossos Tachos em Chapa Bruta, Chapa Polida e Chapa Preta. Com Aba Alta ou Baixa (estilo paellera). São perfeitos para cozinhar, fritar e servir: carnes, peixes, aves, legumes, risotos, farofas, paellas, etc.
DICAS: Ao receber sua peça, lave bem com esponja e sabão, até retirar o óleo protetor. Faça a cura direto no fogo, e depois com fina camada de óleo. No uso diário, sempre leve ao fogo para secagem total, antes de guardar unte com fina camada de óleo de cozinha e guarde em lugar seco. Bem cuidado, este produto durará muitos anos!!
Cobre
O cobre é um material tradicional no uso culinário para doces e salgados. Além de sua beleza extrema e propriedades de condução de calor diferenciadas, permitem, um cozimento uniforme e rpeciso, e também oferecem economia no consumo de gás, pois permite que o calor seja distribuído de forma uniforme. O cobre possui propriedades que inibem o crescimento de bactérias, sendo um material higiEnico para uso culinário.
DICAS: 1)Terminado o preparo recomenda-se retirar o alimento da panela (não deixar que a preparação esfrie no recipiente). 2) Após cada uso lave a peça com esponja macia e detergente neutro, jamais use produtos abrasivos ou palha de aço. 3) Para obter um brilho extra limpe o Tacho com limão e sal, após lave com sabão neutro, enxague e deixe secar ao sol de preferencia.
Esmaltados
Também chamadas de panelas de ágata, possui película esmaltada aplicada sobre o Aço Carbono.
Essa aplicação deixa a superfície lisa e facilita sua limpeza. Sendo também um excelente condutor de calor e ideal para frituras.
Atenção: cuida de sua peça, não coloque o Tacho vazio no fogo e não use produtos abrasivos na limpeza. Caso o esmalte seja trincado devido a queda, não deve mais ser usado para fins alimentícios.
Inox
Os utensílios de Aço Inoxidável permitem inúmeras vantagens, como a melhor retenção do calor, resistência à corrosão e excelente durabilidade.
Isento de toxinas, não prejudicam a saúde e não desprendem resíduos em alimentos.
O Aço Inox é um material sofisticado que agrega requinte e elegância à cozinha. Outro benefício do aço inox é a facilidade de limpeza e praticidade.
DICAS: 1) Recomenda-se uso em fogo baixo a medio. 2) Na limpeza diária, utilize detergente ou sabão neutro, diluído no lado mais macio da esponja de cozinha para retirar a gordura. Enxágue abundantemente e seque com pano seco.
Alumínio
O Alumínio é um dos materiais mais utilizados na cozinha moderna. Permite cozinhar vários tipos de refeições como macarronada, feijoada, molhos, ensopados, caldos, feijões e lentilhas. É ideal para o preparo de grandes pratos.
Mais leves que o Aço Carbono e Inox, permitem um manuseio mais fácil das peças.
DICAS: 1) Para mais brilho, acrescente duas colheres de bicarbonato de sódio ao detergente que você utiliza no dia a dia e lave a peça normalmente com uma esponja.
